طريقة عمل مجدرة برغل الصحية للنباتيين بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مجدرة برغل الصحية للنباتيين سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    أغسلي العدس وضعيه في قدر على النار.

  • 2

    ضعي كوباً من الماء واتركي المزيج حتى يغلي وتنضج حبّات العدس.

  • 3

    أغسلي البرغل وصفّيه جيداً.

  • 4

    ضعي البرغل في القدر فوق العدس.

  • 5

    نكّهي بالملح والكمون والفلفل الأسود.

  • 6

    أسكبي كوب الماء المتبقي أو أقل من كوب بحسب الكمية اللازمة لتغطية المزيج.

  • 7

    قشّري البصل وقطّعيه إلى شرائح.

  • 8

    في مقلاة، حمّي كوباً من الزيت وقلّي البصل حتى يذبل.

  • 9

    عندما تنضج المجدرة وتنشف ماءها، ضعي القليل من كمية البصل المقلي.

  • 10

    أسكبي كمية الزيت المتبقية.

  • 11

    حرّكي المزيج بروية بواسطة معلقة خشبيّة.

  • 12

    أسكبي المجدرة في طبق التقديم.

  • 13

    زيّني الطبق بالبصل المتبقي وصحة وهناء.

That’s it for this recipe! I hope you enjoyed it and that you’ll try making it at home. If you do, please share a photo of your Mujadara with me on social media using the hashtag #Dlwaqty. I can’t wait to see what you come up with!