معمول بالمكسرات ... إليكِ طريقة عمل وصفات المعمول الرائعة والطيبة لضيافة عيد الفطر، أعدي أشهى الحلويات بالمكسرات وقدميها لضيوفك وعائلتك تعلمي أيضاً: معمول هش بالفستق والجوز
Ingredients
6 لتحضير حشوة الفق الحلبي
لتحضير حشوة الجوز
- 250 جم الجوز (مجروش)
- ملعقة صغيرة القرفة
- ربع كوب قطر (ثقيل)
- 8 كوب سميد خشن
- 3 كوب سميد (ناعم)
- الزبدة (حسب الذوق)
- 0.5 كوب الماء
- 2 كوب سكر
- ملعقة كبيرة خميرة
- 2 ملعقة صغيرة المحلب
Preparation
-
1
ضعي السميد الناعم والسميد الخشن والسكر والمحلب والزبدة في وعاء.
-
2
?اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس ثم غطي الوعاء واتركيه جانباً لـ8 ساعات على الأقل.
-
3
قومي بإضافة الخميرة على مزيج السميد ثم اسكبي الماء تدريجياً وادعكي المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
-
4
?قسمي العجينة إلى قسمين متساويين واتركيها ترتاح لبعض الوقت.
-
5
اخلطي الجوز مع القرفة والقطر وفي وعاء آخر اخلطي الفستق الحلبي والقطر.
-
6
خذي كمية من العجين واحشيها بالجوز أو الفستق الحلبي ثم شكليها بحسب رغبتك.
-
7
أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
-
8
صفي قطع المعمول في صواني واخبزيها في فرن محمى مسبقاً على حرارة متوسطة.
