السمبوسة بحشوة البطاطس الحارة ... وصفة من السمبوسة الهندية الشهية بحشوة البطاطس المبهرة بالتوابل الحارة المميزة، تعرفي على طريقة عمل السمبوسة المقرمشة والطيبة وقدميها ساخنة على السفرة شاهدي: السمبوسة الهندية مع الخضار بالفيديو
Ingredients
- ملعقة كبيرة الزيت النباتي
- 0.5 ملعقة صغيرة الفلفل ال (حار)
- 3 حبة البطاطس (مسلوقة)
- ملعقة كبيرة البصل (مفروم)
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة كبيرة الكاري
- ملعقة صغيرة بهار مشكل
- 0.5 كوب كزبرة خضراء (مفرومة)
- مقدار عجينة سمبوسة
- غزير الزيت (للقلي)
Preparation
-
1
?ضعي ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في قدر على النار.
-
2
أضيفي البطاطس المسلوقة والمقطعة لمكعبات.
-
3
أضيفي البصل المفروم وقلبي.
-
4
بهري البطاطس بالملح والكاري والفلفل الحار والبهار المشكل.
-
5
قومي بهرس البطاطس بآلة الهرس اليدوية.
-
6
أضيفي الكزبرة الخضراء المفرومة للبطاطس وقلبيها مع بعضها البعض.
-
7
افردي عجينة السمبوسة بالشوبك مع رشة دقيق وقطعيها لدوائر متساوية الحجم.
-
8
احشي الدوائر بحشوة البطاطس وأحكمي إغلاقها.
-
9
سخني زيت غزير في مقلاة على النار واقلي حبات السمبوسة حتى يتحول لونها ذهبي.
-
10
تخلصي من الزيت الزائد من القلي وقدميها ساخنة أو دافئة.
