طريقة عمل الشكشوكة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الشكشوكة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 جم حبة بصل صغير الح (مقطع مكعبات)
- 3 فص ثوم (مفروم)
- 1 حبة فلفل حلو (مقطع مكعبات)
- 0.75 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة
- 0.25 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر المجفف
- 0.5 ملعقة صغيرة 1 من الملح
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1 كيلو طماطم صغيرة (مقطع مكعبات)
- 2 كوب سبانخ (مقطع)
- 0.5 كوب كريمة طهى
- 80 جم جبن فيتا مفتتة
- 6 حبة بيض
- كزبرة للتزيين (مفروم)
Preparation
-
1
سخنى زيت الزيتون فى مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة ثم ضعى البصل والثوم والفلفل الحلو ويطهى لمدة 8 دقائق .
-
5
أضيفي كلا من ( البابريكا – الكمون – الكزبرة – رقائق الفلفل الأحمر – السكر – الطماطم – ملعقة وربع من الملح ) وقلبي ثم يطهى الخليط لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح الصلصة سميكة القوام مع التقليب من حين إلى آخر .
-
9
أضيفي السبانخ المفرومة والكريمة ويطهى الخليط حتى تذبل السبانخ ( حوالى 10 دقائق ) .
-
13
قومى بعمل 6 فتحات أو تجاويف فى الشكشوكة واكسرى بداخلهم البيض بعناية مع الفلفل الأسود وما تبقى من الملح ثم وزعى الجبن الفيتا المفتت حول البيض .
-
17
تطهى الشكشوكة على نار هادئة وهى مغطاة لمدة 5 : 7 دقائق ثم ارفعى الغطاء وضعيها بالفرن تحت الشواية لمدة دقيقة أو أقل , زينى الشكشوكة بالكزبرة المفرومة وقدميها مع الخبز .
-
21
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 6 أشخاص وتحتوى على 254 كالورى لكلا منهما .