طريقة عمل السجق الشرقي الحار

جددي المذاق والشكل علي مائدتك الرمضانية وحضري السجق الشرقي الحار في المنزل واضمني سلامة مكوناته. تعلمي معنا أيضاً طريقة تحضير: السجق الإيطالي بالبصل والثوم بطاطس بالسجق

Ingredients

• 3 فص - ثوم
• 0.5 حبة - فلفل احمر رومي
• 1 كيلو - لحم (مفروم)
• 0.5 كيلو - هانك ضاني (المصران الرفيع في الضاني)
• 0.5 ملعقة صغيرة - فلفل اسود
• 1 ملعقة صغيرة - ثوم بودر
• 1 ملعقة صغيرة - بصل بودر
• 1 ملعقة - ملح
• 1 ملعقة صغيرة - كسبرة جافة
• 2 ملعقة كبيرة - صلصلة (حار)
• 1 ملعقة كبيرة - زيت زيتون
• 7 ملعقة صغيرة - 1 ال بهارات
• 1 كوب - ماء بارد

Preparation

• 1

  يطحن الفلفل الاحمر مع الثوم الى ان يصبح ناعما

• 2

  يضاف اللحم المفروم والصلصة الحارة

• 3

  ?تضاف البهارات بالتدريج لللحم و يتبل الكل بالملح ويطحن المزيج مرة اخرى لتتجانس المكونات.

• 4

  يضاق الماء البارد للحشوة و تطحن مرة اخيرة الى ان تصبح ناعمة

• 5

  يحشى الهاتك بالحشوة المحضرة باستخدام القمع او مسدس البوتيفور.

• 6

  يشكل على هيئة نقانقو يحتفظ به بالثلاجة او الفريزر الى حين الاستخدام.

That's it for this tutorial! I hope you enjoyed learning how to make spicy oriental sausage. If you have any questions or comments, please leave them below. And be sure to check out our other tutorials for more great recipes!