الأرز البرياني من أطيب الأكلات يتميز بنكهة غنية بالبهارات والتوابل واللون المميز ... تقدم إليك "سيدتي.نت" وصفة البرياني الباكستاني الأصلية
Ingredients
- 2 كوب أرز بسمتي
- 10 كوب الماء
- ملعقة صغيرة الزعفران
- 1 حبة الدجاج (مقطعة إلى 8 قطع)
- ربع كوب زيت الذرة
- 2 حبة البصل (كبيرة ومقطعة شرائح دائرية)
- ملعقة كبيرة الزنجبيل (مفروم)
- 6 فص الثوم (مهروس)
- 2 قرن فلفل أخضر حار (مفروم)
- ملعقة كبيرة بهارات برياني
- ملعقة صغيرة الكركم
- 3 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 عود القرفة
- 3 ورقة ورق غار
- 6 حبة هيل
- ملعقة صغيرة الكمون (ناعم)
- ملعقة صغيرة الكزبرة (حبّ)
- 2 حبة طماطم (كبيرة، ومفرومة)
- 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
- 1 حبة البطاطس (كبيرة ومقطعة مكعبات صغيرة)
- 0.5 كوب لبن زبادي
- كوب كزبرة خضراء (مفرومة)
Preparation
-
3
ضعي القدر على نار هادئة ودعيه 20-30 دقيقة ثم
-
6
على هذا الرابط
Thanks for reading! I hope you enjoyed this post on how to make biryani rice the Pakistani way. If you have any questions or comments, please leave them below. I'd love to hear from you!
