طريقة عمل الملوخية بالدجاج على الطريقة المصرية

تعلمي أشهي طريقة لعمل الملوخية علي الطريقة المصرية وقدميها مع الأرز المفلفل الساخن. تعلمي أيضاً معنا طريقة تحضير: الحمام المشوي علي الطريقة المصرية محشي البرغل علي الطريقة السورية مقلوبة الدجاج الشهية علي الطريقة الفلسطينية

Ingredients

• 3 فص - ثوم
• 1 ملعقة صغيرة - ملح
• 1 ملعقة كبيرة - سمن
• 1 ملعقة صغيرة - كزبرة خضراء
• 0.5 كيلو - ملوخية
• 2 كوب - مرق الدجاج

Preparation

• 1

  في طاسة صغيرة، نذوب السمن، ثمّ نقلي الثوم ونضيف الكزبرة، ونقلب الثوم حتى يصير لونه ذهبياً.

• 2

  أما لو كانت الملوخية المستخدمة ملوخية مجمدة فيجب تركها خارج الفريزر حتى تفك.

• 3

  إذا كانت الملوخية المستخدمة ملوخية طازجة نغسل الملوخية ونجففها جيداً، ثم نخرطها ناعمة.

• 4

  نسخن مرقة الدجاج ونضيف إليها الملوخية والملح ونسيبها على النار؛ حتّى تغلي مدة دقيقتين.

• 5

  نضيف الثوم إلى الملوخية، على نار هادية، لتغلي برفق، مدة 1 إلى 2 دقيقة.

That’s it for this post! I hope you enjoyed it and found it informative. If you have any questions or comments, please leave them below. And if you’d like to learn more about Egyptian cuisine, be sure to check out our other blog posts.