اللقيمات (العوامة) الهشة .. هذه الكرات الصغيرة واللذيذة، من منا لا يحبها، ومن منا من لم يتناولها بكميات كبيرة في طفولته، إنها العوامة (اللقيمات) نختارها لكم ، وتعيدكم السيدة مها بكر إلى طفولتكم عبر إعطائكم وصفتها السرية في هذا  الفيديو المميز

Ingredients

Preparation

  • 1

    ضعي 3 أكواب من الطحين في وعاء الخلط، و 6 ملعقة كبيرة من النشا، ورشة ملح، مع ملعقة كبيرة من الخميرة، والسكر، ثم اضيفي نصف كوب من الزيت النباتي، واخلطي المكونات.

  • 2

    صبي كوبان ونصف الكوب من الماء الدافئ للعجن، واعجني المكونات باستخدام اليد.

  • 3

    غلفي العجين بورق النايلون واتركيها لتتخمر.

  • 4

    سخني الزيت الغزير في مقلاة على النار، وابدأي بتقطيع العجين لدوائر متوسط الحجم، واقلي العوامة حتى يتغير لونها ويميل للإحمرار.

  • 5

    تغطس حبات العوامة بالقطر الجاهز وتوضع بطبق التقديم وتقدم ساخنة أو باردة.

Now that we know how the luqaimat is made, it's time to enjoy this delicious dessert! If you haven't had a chance to try luqaimat before, I highly recommend it. And if you have any questions about the process, feel free to leave them in the comments below.