الكبدة الإسكندراني الحارة.. من الأطباق الشهيرة في المطبخ المصري، وخاصة في مدينة الإسكندرية، والكبدة من الأطباق الشهية والمفضلة لدى الكثير، لذا يقدم لك مطبخ سيدتي طريقة تحضير طبق الكبدة الإسكندراني بطريقة سهلة وبسيطة 

Ingredients

Preparation

  • 1

    ?في مقلاة بها زيت ساخن، يوضع البصل ويشوح لمدة دقيقة، ثم تضاف شرائح الكبدة، وتقلب حتى يتغير لونها من الأحمر إلى الرمادي.

  • 2

    ?تضاف فصوص الثوم والكمون والكزبرة، وتخفض النار وتترك لمدة 5 دقائق.

  • 3

    ?يضاف الفلفل الأخضر مع ربع كوب ماء، وتترك على النار لمدة 15 دقيقة.

  • 4

    ?

  • 7

    كبد البط مع صلصة الحبق

Thanks for reading! I’d love to hear your thoughts on the hot Alexandrian liver in the comments below.