الكانيلوني من أشهر الأطباق الإيطالية، نوع من أنواع اللازانيا، ولكنه أسطواني يقدم بحشوات اللحم المفروم، شاهدي وصفات رمضان بالفيديو وتعلمي أشهى الأكلات على السفرة
Ingredients
- الحشوة
- 2 ملعقة كبيرة الزبدة
- 0.5 كيلو لحم (مفروم)
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة بهارات
- كوب البصل (مفروم)
- فص الثوم (مفروم شرائح)
- كوب طماطم (مبشورة)
- كوب فلفل رومي (مقطع)
- خلطة البشاميل
- 2 ملعقة كبيرة الزبدة
- 3 ملعقة كبيرة دقيق
- لتراً حليب
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة ملح
- كوب جبن الشيدر (مبشور)
- حسب الحاجة لفائف الكانيلوني (جاهزة)
Preparation
-
1
لتحضير الحشو: تشويح اللحم مع زبدة على النار، إضافة البصل مع التقليب حتى يتغير لونها. إضافة الملح والفلفل والبهارات، وشرائح الثوم والفلفل الرومي. يقلب المزيج ويترك عشر دقائق على النار، ثم يرفع ويترك جانباً.
-
2
لتحضير البشاميل: إضافة الزبدة، ثم الدقيق مع التقليب قليلاً، ثم إضافة اللبن تدريجياً. إضافة الملح والفلفل والجبن الشيدر. يترك على نار هادئة حتى يتماسك القوام.
-
3
يتم حشو الكانيلوني، توضع طبقة بشاميل ثم ترص وحدات الكانيلوني وتغطى بطبقة بشاميل.
-
4
يوضع في فرن متوسط الحرارة ٣٠ دقيقة، وحتى تحصل على لون ذهبي.
Thanks for checking out our how-to make cannelloni with minced meat video! We hope you enjoyed it and found it helpful. If you have any questions or comments, please leave them below. And be sure to subscribe to our channel for more great videos like this one!