الحمص بالزبادي ... حضري على سفرتك وصفات الأكلات بالحمص المتنوعة والسهلة التحضير، جربي الحمص بطعم الزبادي وقدميه على سفرتك اليوم، وبالصحة والعافية شاهدي: سلطة الحمص والفيتا بالفيديو
Ingredients
- كوب حمص (منقوع ليلة كاملة بالماء وملعقة صغيرة من البيكينج صودا)
- 3 فص الثوم (مفروم)
- 0.5 كوب الطحينية
- ربع كوب عصير الليمون
- 2 ملعقة كبيرة زبادي
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- ملح (حسب الذوق)
Preparation
-
1
اغسلي حبات الحمص جيداً ثم ضعيها في قدر على حرارة متوسطة واغمريها بالماء.
-
2
عند غليان الخليط أزيلي الرغوة البيضاء عن الوجه وخففي النار ثم اتركي القدر على النار حتى تنضج حبات الحمص كما يمكنك سلق الحمص بدون نقع.
-
3
صفي الحمص من الماء واطحنيه بواسطة الخلاط .
-
4
ضعي الحمص المطحون في وعاء وزيدي الزبادي والطحينة والثوم وزيت الزيتون وعصير الليمون وتبلي بالملح.
-
5
قلبي المكونات جيداً حتى تتداخل وتحصلي على مزيج متجانس.
-
6
اسكبي الحمص باللبن الزبادي في طبق التقديم وقدميه.
