لحم بعجين البف باستري .. بعجينة البف باستري متعددة الاستخدامات بإمكانك تحضير المالح والحلو، قدمي طبق مميز وشهي قدميه على سفرة الغداء، من وصفات اللحوم الشهية والطيبة والسريعة جداً شاهدي: بف باستري باللحم بالفيديو
Ingredients
- 0.5 كيلو فيليه لحم البقر
- عبوة عجينة البف باستيري (جاهزة)
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- ملعقة كبيرة الزبدة
- 2 ملعقة كبيرة الخردل
- 2 حبة البيض (مخفوق)
Preparation
-
1
تبّلي اللحم بالملح والفلفل الأسود.
-
2
سخني الزيت في قدر كبير وحمري قطع اللحم من جهاتها، ثم أخرجيها من القدر واتركيها لتبرد.
-
3
ادهني اللحم من جهاته بالخردل، باستخدام فرشاة.
-
4
افردي عجينة البف باستري على سطح أملس، وتوضع قطعة اللحم داخلها، وتُلف حتى تتغطّى من جهاتها بالعجينة.
-
5
ادهني العجينة من الخارج بالبيض المخفوق، ثم اصنعي شقوق طوليّة رفيعة على سطحها وأدخليها إلى الفرن لمدة 35 دقيقة.
-
6
حمري العجينة، على الشواية القسم العلوي من الفرن وأخرجيها وتُقطّع بعد أن تترك جانبًا لعشر دقائق.
That's all there is to it! With just a few simple ingredients and a bit of time, you can make your own delicious meat-filled puff pastry at home. Give it a try and let us know how it turns out in the comments below.