حضري الفطير المشلتت كما تشترنيه جاهزاً تمام واضمني سلامة مكوناتها، قدميه مع عسل و قشطة وزيتون و مخلل حسب رغبتك. تعلمي معنا أيضاً طريقة تحضير: فطيرة الدجاج والجبن اللذيذة فطيرة التونا بالخضروات للرجيم فطيرة التونا بالخضروات للرجيم

Ingredients

Preparation

  • 1

    يوضع الطحين مع السكر والملح والزيت ، ثم عصير الليمون بالعجانة، 

  • 2

    ?يضاف الماء الدافئ تدريجيا ثم يعجن الكل جيدا للحصول على عجين مطاطي ناعم. 

  • 3

    يقسم العجين لكور متساوية ( حوالي ٨ كور (

  • 4

    ?يدهن بقليل من الزيت ويغطى، ثم يترك ليرتاح على الاقل ساعة والاحسن تركه من ٥ ل ٦ ساعات. 

  • 5

    ?يدهن سطح العمل بالزبدة النباتية الذائبة، ثم تفرد كل كرة عجينة الى ان تصبح رقيقة وكبيرة، ترش بالزبدة مرة اخرى، ثم قليل من السميد. 

  • 6

    تطبق على شكل ظرف ثم توضع جانبا. 

  • 7

    ?تفرد الكرة الثانية بنفس الشكل ، ثم بعد رشها بالزبدة والسميد، يوضع ظرف العجين الاول بالمنتصف وتطبق العجين على شكل ظرف جديد .. وهكذا الى الانتهاء من كل الكور. 

  • 8

    ?يوضع الفطير الذي تم الحصول عليه في صينية مدهونة بالزبدة ثم يدهن الوجه مرة اخرى بالزبدة و يترك ليرتاح مدة نصف ساعة. 

  • 9

    يخبز الفطير في الفرن مدة ٢٥ دقيقة الى ان ياخذ اللون الذهبي مع مراعاة ان تكون الحرارة متوسطة. 

  • 10

    ?يقدم بالهنا والشفا .

We really appreciate you taking the time to read our blog post. We hope that it was informative and that you learned something new about the modus operandi of the feteer Meshaltet. As always, if you have any questions or comments, please feel free to reach out to us. We would be more than happy to answer any of your questions.