طريقة عمل الفطائر الحلزونية بالجبن والزعتر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الفطائر الحلزونية بالجبن والزعتر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

مقادير الحشوة :-

مقادير العجينة :-

Preparation

  • 1

    ضعى فى وعاء محضر الطعام ( الطحين الأبيض – طحين القمح الكامل – النخالة – الملح – السكر ) وقلبيهم معا .

  • 5

    أذيبى الخميرة فى الماء الدافئ ثم أضيفي لها زيت الزيتون وقلبي , أضيفي خليط الخميرة والماء الى وعاء محضر الطعام واعجنى على سرعة متوسطة لمدة 4 دقائق , شكلى العجينة على شكل كرة ثم غطيها واتركيها حتى تختمر فى مكان دافئ لمدة 30 : 60 دقيقة .

  • 9

    لتحضير الحشوة : اخلطى معا جميع مكونات الحشوة ( الجبن – الزعتر ) .

  • 13

    اقسمى العجينة الى 16 كرة ثم افردى كل كرة على شكل بيضاوى رقيق السمك , ضعى 2 معلقة كبيرة من الحشوة فى منتصف العجينة , لفى العجينة من الجانبين حول الحشوة , ابرمى العجينة حول نفسها مثل الحلزون أو القوقعة أو الثعبان ( اتبعى الرابط لمعرفة الطريقة ) .

  • 17

    رصى فطائر الحلزون فى صينية مدهونة بالزيت ثم قلبي زيت الزيتون فى الحليب وادهنى بهم سطح الفطائر .

  • 21

    اخبزى الفطائر الحلزونية فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون قليلا .

  • 25

    قدمى الفطائر الحلزونية بحشوة الجبن والزعتر واستمتعى بها .

  • 29

    ملاحظة لذيذة : الزعتر له فوائد عظيمة أهما تنشيط العقل والذهن ومحاربة مرض الزهايمر كما أن له مذاق ممتاز .