طريقة عمل الفلافل المحشية للسحور بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الفلافل المحشية للسحور سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
لتحضير عجينة الفلافل:
- 0.5 كيلو فول ومجروش (منقوع)
- حبة بصل (مفروم)
- 0.25 كوب كزبرة (مفروم)
- 2 فص ثوم (مهروس)
- رشّة ملح
- رشّة كمون
- رشّة فلفل أسود (مطحون)
لتحضير الحشوة:
- جم حبة بصل كبير الح (مفروم)
- ملعقة صغيرة شطّة
- 0.5 ملعقة كبيرة بابريكا
- رشّة ملح
- زيت نباتى للقلي ب (حسب الذوق)
Preparation
-
1
?ضعي الفول و البصل و الكزبرة و الثوم و الملح و الكمون والفلفل الأسود المطحون في الخلاط الكهربائي.
-
2
?إخلطي المكونات جيّداً حتى تحصلي على مزيج متماسك.
-
3
لتحضير الحشوة سخّني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة على النار ثمّ شوّحي البصل مع الشطةو البابريكا والملح.
-
4
خذي القليل من عجينة الفلافل تباعاً بيديك إحشيها بملعقة من الحشوة وكوّريها.
-
5
?سخّني مقدار غزير من الزيت في قدرٍ على النار ثمّ إقلي الفلافل حتى النضج وقدميها
