طريقة عمل الفاصوليا المقلية باللحم المفروم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الفاصوليا المقلية باللحم المفروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    اغسلى الفاصوليا الخضراء وجففيها جيداً ثم تخلصى من أقماعها وقطعيها إلى نصفين أو اتركيها كما هى إذا كانت صغيرة ثم سخنى الزيت النباتى فى ووك كبير ( مقلاة عالية الحافة غيرلاصقة ) على نار متوسطة تميل إلى العالية ثم ضعى الفاصوليا على دفعتين وتُقلى حتى تكتسب اللون البنى ثم ارفعيها جانباً .

  • 5

    ضعى مكان الفاصوليا كلا من ( ملعقة كبيرة زيت – الثوم – الزنجبيل – الفلفل الحار المجفف – البابريكا ) ويطهى الخليط على نار منخفضة لمدة دقيقة أو حتى تفوح رائحته .

  • 9

    أضيفي لحم الدجاج أو اللحم البقرى المفروم ويطهى مع التقليب سريعاً على نار مرتفعة حتى يكتسب اللون البنى .

  • 13

    أعيدى الفاصوليا المقلية إلى المقلاة مرة أخرى مع إضافة صلصة الصويا الفاتحة والداكنة والسكر والملح وقلبي كل المكونات بشكل جيد على نار عالية حتى يجف أى سائل .

  • 17

    قدمى الفاصوليا الخضراء المقلية مع الأرز الأبيض .