تعتبر وجبات اليخنة من الأطباق التي لا تحتاج لوقت طويل في إعدادها، وتحرص الأمهات على إعدادها بشكل دائم، لفائدتها، قدمي الفاصوليا الخضراء باللحم بجانب الأرز الأبيض المفلفل، وبالصحة والعافية
Ingredients
- 1 كيلو لحم العجل (أو لحم غنم / راس عصفور / مسلوق)
- 1 كيلو الفاصوليا الخضراء (منظفة ومقطعة)
- 1 حبة البصل (مفروم)
- 2 فص الثوم (مفروم)
- 2 كوب عصير الطماطم
- كوب مرق اللحم
- ملعقة كبيرة معجون الطماطم
- ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 ملعقة كبيرة الزيت النباتي
Preparation
-
1
?سخني الزيت في قدر على نار متوسطة.
-
2
أضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يطرى البصل.
-
3
أضيفي الفاصوليا الخضراء وقلبي لمدة دقيقتين.
-
4
أضيفي المرق وغطي القدر وخففي النار واتركيه لمدة 15 دقيقة.
-
5
أضيفي اللحم المسلوق وعصير الطماطم ومعجون الطماطم والملح، وحركي حتى تتمازج المكونات.
-
6
?اتركي القدر على نار متوسطة إلى منخفضة حتى تتسبك وتنضج الفاصوليا.
-
7
?تبلي بالفلفل الأسود.
-
8
?قدمي الفاصوليا الخضراء باللحم ساخنة إلى جانب الأرز المفلفل.
That’s it! You now know how to make a delicious and healthy meal out of green beans and meat. I hope you enjoyed this recipe and that you’ll try it out for yourself. If you have any questions or comments, please leave them below.