طريقة عمل البطاطس المحشية جبن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير البطاطس المحشية جبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    تحضير الحشوة تقطع الجبنة على شكل أصابع .

  • 2

    نضعها في وعاء عميق ونضيف لها ماء تترك مدة ساعة حتى تخفف ملوحتها .

  • 3

    تصفى من الماء .

  • 4

    تقشر حبات البطاطس نضعها في وعاء غميق ثم نهرسها ، ونضيف البيضة ثم البهارات جميعها ملح وبشرة ليمون ونعجنهما ببعض .

  • 5

    بعد العجن نتركهما مدة عشر دقائق ثم نقطعهما إلى دوائر بحجم البيضة .

  • 6

    نحشى حبات البطاطس بالجبنة .

  • 7

    نزيب النشاء فنجان ماء في وعاء عميق .

  • 8

    نضع حبات البطاطس المحشوة في نشاء ثم نرفعه ونضعه في الطبق فيه شوفان .

  • 9

    نضع الزيت في مقلى عميق على نار (ممكن نحتاج زيت حسب حجم مقلى بحيث تغمر حبات البطاطس .

  • 10

    عندما يسخن الزيت جيدا نضيف أصابع البطاطس مغلفة بشوفان تترك على نار حتى يصبح لونها ذهبي فاتح .