كوني متجددة ومتميزة بوصفاتك وحضري الباستا مع بيستو الجرجير وأخبرينا هل أعجبكِ مذاقها؟ تعلمي معنا أيضاً طريقة تحضير: باستا الكاربونار شوربة الفاصوليا مع الباستا سلطة الباستا وشرائح الديك الرومي
Ingredients
- كوب - جبن بارميزان (مبشور)
- 120 جم - أغصان جرجير (اختاري الأغصان الرفيعة)
- 2 فص - ثوم (مفروم)
- 12 ثمرة - زيتون أسود مخلي
- 400 جم - إسباجيتي
- 12 ثمرة - طماطم شيري أنصافا (مقطع)
- 50 جم - صنوبر (محمص)
- 2 ملعقة - شاي قشرة ليمون (مبشور)
- - جبن بارميزان إضافي للتقديم (مبشور)
- 5 ملعقة كبيرة - زيت زيتون
- - زيت زيتون إضافي للنثر
Preparation
-
1
يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية، ويقطع خشناً حوالي 80 جراماً من الجرجير، ويوضع في محضر الطعام مع نصف الجبن والصنوبر والثوم وقشرة الليمون،
-
2
ويهرس حتى يتجانس ثم يضاف تدريجياً الزيت أثناء عمل الموتور؛ لتشكيل عجينة ناعمة، ثم يتبل بالملح والفلفل .
-
3
تسلق المكرونة في إناء كبير من الماء المغلي المملح حتى تلين ثم تصفى .
-
4
في هذه الأثناء توضع الطماطم الجانب المقطوع لأعلى على صينية فرن وينثر عليها زيت الزيتون وتتبل بالملح والفلفل
-
5
وتطهى في الفرن الساخن لمدة 6-8 دقائق أو حتى مجرد تبدأ تذبل، ثم تقلب المكرونة مع البيستو والطماطم والزيتون وباقي الجبن وباقي الجرجير، وينثر عليها الجبن الإضافي وتقدم.
Thanks for reading! I hope you enjoy this recipe. If you have any questions or comments, please feel free to leave them below. I would love to hear from you!