طريقة عمل الباستا فلورا بشيكولاتة جالكسي بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الباستا فلورا بشيكولاتة جالكسي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    لتحضير العجينة: في الخلاط الكهربائي، أخلطي الدقيق، السكر، الملح، البيكنج باودر وقشر الليمون الحامض المبشور.

  • 2

    أضيفي مكعبات الزبدة واخلطي حوالى 5 مرّات حتى تمتزج الزبدة بالمكوّنات الأخرى. 

  • 3

    في وعاء، أخلطي البيض، زلال البيض، عصير الليمون الحامض وخلاصة الفانيليا جيداً.

  • 4

    أضيفي مزيج البيض فوق الخلاط واعجني جيداً للحصول على عجينة متماسكة.

  • 5

    قسمّي العجينة إلى ثلثين وثلث ثمّ غلّفي القسمين وأدخليهما إلى الثلاجة لـ30 دقيقة.

  • 6

    لتحضير الصلصة: ذوّبي شوكولاتة جالكسي على حمام مائي.

  • 7

    أطفئي النار وأضيفي الزبدة فوق الشوكولاتة وحرّكي حتى تتجانس المكوّنات.

  • 8

    ضعي القشطة والملح وحرّكي.

  • 9

    أتركي الصلصة جانباً حتى تبرد.

  • 10

    لتحضير الباستا فلورا: حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

  • 11

    مدّي ثلثي العجينة في صينية مغلّفة بورق زبدة. 

  • 12

    إدهني سطح العجينة بصلصة الشوكولاتة. 

  • 13

    إستعملي ثلث العجينة المتبقي لتزيين الباستا فلورا من خلال صنع خطوط بالطول وبالعرض على وجهها.

  • 14

    إخبزي الصينية من 25 إلى 30 دقيقة أو حتى تصبح بنيّة اللون. 

  • 15

    أخرجي الباستا فلورا من الفرن واتركيها لتبرد ثمّ قطّعيها وقدّميها مع القهوة أو الشاي .