طريقة عمل الأرز المقلي

من المطبخ الصيني اخترنا لكِ طريقة عمل الأرز المقلي لاحتوائه على الخضار والأرز خفيف على المعدة ، سهل التحضير يمكنك استخدام الأرز الزائد من قبل.

Ingredients

• 1 ملعقة صغيرة - فلفل أسود
• 0.25 كوب - صويا صوص
• 1 ملعقة كبيرة - ملح
• 0.5 ملعقة صغيرة - يانسون (مطحون)
• 0.25 كوب - زيت ذرة
• - ماء لطهو الأرز
• 1 ملعقة كبيرة - زيت سمسم
• 3 فص - ثوم
• 1 ملعقة صغيرة - زنجبيل طازج مبشور (أو ملعقة ونصف زنجبيل بودرة)
• 0.25 كوب - ذرة
• - بصلة (مفروم ناعم)
• - بصل أخضر رفيعه (مقطع شرائح)
• 0.5 كوب - فليفلة ألوان (أحمر،أخضر وأصفر)
• 0.5 كوب - 1/4 جزر ومسلوق سلقة (مقطع)
• 0.5 كوب - 2 أرز بسمتي
• 0.5 كوب - 1/4 بازيلا سلقة (مسلوق)

Preparation

• 1

  يتم وضع طنجرة او ووك على النار واضافة الزيت النباتي

• 2

  عندما يسخن الزيت يوضع الأرز ويقلب باستمرار حتى يصبح لونه مائل للذهبي

• 3

  يضاف البصل ويقلب مع الارز حتى يذبل

• 4

  يضاف الثوم ويقلب باستمرار

• 5

  ثم يضاف الزنجبيل المبشور او البودرة ويقلب باستمرار

• 6

  يضاف زيت السمسم ويقلب مع جميع المكونات

• 7

  تضاف جميع اصناف الخضار عدا البصل الأخضر وتقلب جيدا

• 8

  يوضع البصل الأخضر بالنهاية حتى لايذبل ويصبح لونه أسود

• 9

  يضاف الملح والفلفل الأسود واليانسون ويقلب جيدا

• 10

  يضاف الماء بكميه مناسبة لطهي الأرز

• 11

  ويضاف الصويا صوص ويقلب

• 12

  يغطى الأرز ويوضع على نار هادئة حتى يصبح جاهز

• 13

  يرفع عن النار ويوضع في طبق التقديم

That’s it! You now know how to make delicious fried rice at home. I hope you enjoyed this recipe and please let me know how it turned out in the comments below. And if you have any questions, feel free to ask and I will be happy to answer.