طريقة عمل الأومليت الأسبانى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الأومليت الأسبانى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 10 حبة بيض
- 5 حبة بطاطا مثل الشيبسى (مقطعة شرائح رقيقة)
- 1 حبة بصل (مفروم ناعم)
- زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
Preparation
-
1
ضعى فى مقلاة كبيرة غيرلاصقة شرائح البطاطا وغطيهم بزيت الزيتون ويطهى على نار متوسطة تميل إلى المنخفضة لمدة 5 دقائق مع التقليب من حين إلى آخر ثم اضيفي البصل وقلبيه مع البطاطا لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح البصل لين .
-
5
ابعدى المقلاة عن النار وقومى بتصفية الخليط من أكبر قدر ممكن من الزيت ( مع الاحتفاظ به جانباً ) .
-
9
قومى بخفق البيض فى وعاء كبير ثم أضيفي له خليط البطاطا والبصل والملح وقلبي بشكل جيد .
-
13
سخنى ملعقة صغيرة من زيت الزيتون ( المَحفوظ جانباً ) فى مقلاة صغيرة غيرلاصقة ثم اسكبى خليط البيض والبطاطا ويطهى على نار متوسطة تميل إلى المنخفضة لمدة 4 دقائق على كل جانب .
-
17
قدمى الأومليت الأسبانى بالبطاطا مع الخبز .
-
22
اقتراحات التقديم : بامكانكَ تقطيع الأومليت إلى مربعات صغيرة ووضعهم فى أعواد أسنان خشبية مع مكعبات خبز وشريحة من الفلفل الأحمر المشوى وحبة من الزيتون كنوع من المقبلات .
-
26
ملاحظة لذيذة : يمكن تقديم الأومليت وهو بارد أو ساخن أو فى درجة حرارة الغرفة ، من الضرورى جداً استخدام مقلاة غيرلاصقة .