كيكة اسفنجية بدون بيض .. يعتبر البيض من أساسيات تحضير الكيكات، ولكن اخترنا لك طريقة عمله بدون بيض وبنفس الطعم الهش والشهي، جربيه معنا الآن تعلمي أيضاً:  كيك بدون زيت هش وخفيف

Ingredients

Preparation

  • 1

    يسخن الفرن إلى 175 درجة مئوية.

  • 2

    يحضر قالب بحجم مناسب، ودهنه بالقليل من الزيت، ورشه بكمية من الدقيق لتغطية جميع الجوانب.

  • 3

    يخفق السكر مع الزبدة في إناء كبير إلى أن تصبح كريمية متجانسة باستخدام الخفاقة اليدوية،

  • 4

    ثمّ إضافة الفانيلا وخلط المكوّنات جيداً.

  • 5

    يوضع الحليب مع خل التفاح في طبق صغير وتقليبه جيداً وتركه جانباً.

  • 6

    يتم إضافة الدقيق بالتناوب مع خليط الحليب والخل إلى خليط الزبدة والسكر وخفق المكوّنات جيداً حتى يختفي الطحين تماماً.

  • 7

    نقوم بكشط قاع الطبق وتقليبه عدّة مرات بالملعقة الخشبية لضمان تجانس الخليط.

  • 8

    يسكب خليط الكيك في القالب المُحضّر.

  • 9

    يخبز الكيك في الفرن المسخّن مسبقاً لمدّة من 20 إلى 25 دقيقة تقريباً أو إلى أن ينضج الكيك تماماً.

  • 10

    يمكن اختبار نضوج الكيك بإدخال عود خشبي صغير في وسط الكيك وفي حال خروجه نظيفاً يكون دليلاً على نضجه الكامل.

  • 11

    يتم إخراج الكيك من الفرن، وتركه جانباً حتى يبرد، ثمّ قلبه فوق شبك معدني، وتزيينه (حسب الرغبة).

That’s it! You now know how to make a sponge cake without eggs. I hope you enjoyed this tutorial and found it helpful. If you have any questions, feel free to leave a comment below. And if you want to learn more about baking, be sure to check out our other baking tutorials.