كيكة اسفنجية بدون بيض .. يعتبر البيض من أساسيات تحضير الكيكات، ولكن اخترنا لك طريقة عمله بدون بيض وبنفس الطعم الهش والشهي، جربيه معنا الآن تعلمي أيضاً:  كيك بدون زيت هش وخفيف

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يسخن الفرن إلى 175 درجة مئوية.

  • 2

    يحضر قالب بحجم مناسب، ودهنه بالقليل من الزيت، ورشه بكمية من الدقيق لتغطية جميع الجوانب.

  • 3

    يخفق السكر مع الزبدة في إناء كبير إلى أن تصبح كريمية متجانسة باستخدام الخفاقة اليدوية،

  • 4

    ثمّ إضافة الفانيلا وخلط المكوّنات جيداً.

  • 5

    يوضع الحليب مع خل التفاح في طبق صغير وتقليبه جيداً وتركه جانباً.

  • 6

    يتم إضافة الدقيق بالتناوب مع خليط الحليب والخل إلى خليط الزبدة والسكر وخفق المكوّنات جيداً حتى يختفي الطحين تماماً.

  • 7

    نقوم بكشط قاع الطبق وتقليبه عدّة مرات بالملعقة الخشبية لضمان تجانس الخليط.

  • 8

    يسكب خليط الكيك في القالب المُحضّر.

  • 9

    يخبز الكيك في الفرن المسخّن مسبقاً لمدّة من 20 إلى 25 دقيقة تقريباً أو إلى أن ينضج الكيك تماماً.

  • 10

    يمكن اختبار نضوج الكيك بإدخال عود خشبي صغير في وسط الكيك وفي حال خروجه نظيفاً يكون دليلاً على نضجه الكامل.

  • 11

    يتم إخراج الكيك من الفرن، وتركه جانباً حتى يبرد، ثمّ قلبه فوق شبك معدني، وتزيينه (حسب الرغبة).

هذا كل ما في الأمر! أنت الآن تعرف كيف تصنع كعكة إسفنجية بدون بيض. أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا البرنامج التعليمي ووجدته مفيدًا. إذا كانت لديك أي أسئلة، فلا تتردد في ترك تعليق أدناه. وإذا كنت تريد معرفة المزيد عن الخبز، فتأكد من مراجعة دروس الخبز الأخرى.