طريقة عمل كيكة سباستيان

كيكة سباستيان .. يعود أصل هذه الكيكة إلى إسبانيا، ومنطقة سان سباستيان تحديداً، ويتميز هذا النوع من الحلويات بالقوام الكثيف والمذاق الكريمي الناعم، جربيها في مطبخك اليوم بالطريقة السهلة وقدميها بجميع المناسبات  شاهدي:  كيكة الأناناس بالفرن بالفيديو

Ingredients

• 600 جم جبن كريمي
• 4 حبة البيض
• ربع كوب السكر ال (ناعم)
• 0.33 لتراً كريمة (سميك مزدوج)
• ملعقة صغيرة دقيق

Preparation

• 1

  يسخن الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.

• 2

  يدهن قالب بقليل من الزبدة ويبطن بورق الزبدة.

• 3

  تخفق الجبنة باستخدام الخلاط على سرعة متوسطة حتى تصبح ناعمة ودسمة.

• 4

  يضاف البيض واحدة في كل مرة ومتابعة الخفق بعد كل بيضة إلى أن تنتهي الكمية.

• 5

  يضاف السّكر مع الكريمة وتخفق المكونات ثمّ يضاف الدقيق مع متابعة الخفق للحصول على مزيج متماسك.

• 6

  يسكب خليط الكيك في القالب مع الطرق قليلاً عليه للتخلص من الفقاعات الهوائيّة في حال وجودها.

• 7

  يخبز الكيك بالفرن على درجة حرارة 50 درجة مئوية إلى أن يصبح الكيك بنيّ اللون داكن ثمّ يترك ليبرد تماماً قبل إخراجه من القالب وتقديمه.

And that's how you make a Sebastian cake! I hope you enjoyed this recipe and found it easy to follow. If you have any questions or comments, please leave them below. I'd love to hear from you!