كيكة مونكي بريد ... نقدم لكِ وصفات الكيكات المنوعة والشهية، تعلمي طريقة عمل كيكة مونكي بريد السهلة والسريعة وتمتعي بطعمها مع أطفالك تعلمي أيضاً: عجينة بحشوة الشوكولاتة.. مونكي بريد.. خطوة بخطوة بالصور
Ingredients
مقادير العجينة
- 4 كوب دقيق
- 0.25 كوب حليب (ساخن)
- ان 0.25 ملعقة صغيرة خميرة
- ربع كوب سكر
- 1 حبة البيض (بحرارة الغرفة)
- ربع كوب الزبدة (مذوبة)
- ملعقة صغيرة ملح
مقادير الصلصة
Preparation
-
1
?ضعي ربع كوب من الحليب في وعاء وأضيفي الخميرة، واخلطي المكونان حتى تذوب الخميرة، واتركي الوعاء جانباً حتى يختمر المزيج.
-
2
?في وعاء، ضعي الكمية المتبقية من الحليب، السكر، الزبدة، الملح والبيض، واخلطي المزيج حتى يتجانس.
-
3
?أضيفي كوبين من الدقيق، واخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس.
-
4
?زيدي مزيج الحليب والكمية المتبقية من الدقيق، واخلطي المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
-
5
?إدعكي العجينة على سطح منثور بالدقيق حتى تتماسك.
-
6
?ضعي العجينة في وعاء وغلّفيه بورق نايلون، وضعي الوعاء في زاوية دافئة حتى ترتاح العجينة.
-
7
?في وعاء، اخلطي القرفة المطحونة، السكر والزبدة حتى يتجانس المزيج.
-
8
?حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، وإدهني قعر قالب كيك بالقليل من مزيج الصلصة.
-
9
?شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة.
-
10
?رصّي طبقة من كرات العجين في قعر قالب الكيك.
-
11
?أضيفي القليل من مزيج الصلصة على وجه طبقة العجين.
-
12
?أعيدي الخطوتين السابقتين حتى انتهاء الكميات.
-
13
?أدخلي القالب إلى الفرن لـ35 دقيقة حتى تنضج الكيكة.
-
14
?أخرجي الصينية من الفرن، واتركيها لـ5 دقائق على حرارة الغرفة حتى تبرد الكيكة.
-
15
?اقلبي الكيكة في طبق التقديم وقدميها.
