طريقة عمل كيك التوت وشراب الورد بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيك التوت وشراب الورد سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 250 جم زبدة لينة
- 2 كوب لوز
- 0.25 كوب 1 من السكر البودرة
- 0.25 كوب 1 من الطحين
- 4 حب بيض فى درجة حرارة الغرفة
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 0.5 كوب لبن زبادى
- 0.33 كوب شراب الورد
- 0.25 كوب توت مجفف مجمد
- 10 قطعة من فاكهة الليتشى ال (مفروم)
مقادير صوص الكيك :-
- 125 جم شوكولاته بيضاء
- 0.25 كوب كريمة مخفوقة
- 1 ملعقة كبيرة شراب الورد
Preparation
-
1
اطحنى اللوز بالكامل فى محضر الطعام حتى يتحول إلى ما يشبه الطحين ثم قلبيه مع البيكنج بودر والطحين العادى واتركيه جانباً ، باستخدام مضرب السلك الكهربائى قومى بخفق الزبدة مع السكر ثم أضيفي البيض واحدة تلو الاخرى مع الخفق جيداً بعد كل إضافة ، أضيفي خليط الطحين إلى خليط الزبدة بالتدريج حتى يندمجوا ثم أضيفي اللبن الزبادى وشراب الورد وقلبي ( شراب الورد هو شربات الورد ويمكن إستبداله بماء الورد ) .
-
2
فى النهاية أضيفي التوت المجمد وفاكهة الليتشى المفرومة إلى خليط الكيك وقلبي .
-
6
ضعى خليط الكيك فى قالب مستطيل مدهون بالزبدة والطحين ويُخبز فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 360 فهرنهايت لمدة 10 دقائق .
-
10
اتركى الكيك ليبرد وفى هذا الوقت جهزى صوص تزيين الكيك وذلك باذابة الشوكولاته البيضاء المفرومة مع كريمة الخفق فى الميكروويف حتى تصبح سائلة وبعد أن تبرد ( حوالى 10 : 15 دقيقة ) أضيفي لها شراب الورد وقلبيهم معاً .
-
14
وزعى صوص الشوكولاته البيضاء فوق سطح الكيك واتركيها جانباً حتى تتماسك الشوكولاته .
-
18
قطعى الكيك الفاخر إلى شرائح وقدميه لضيوفك مع الشاى .
-
22
بالهنا والشفا .