طريقة عمل كيك التوت وشراب الورد

طريقة عمل كيك التوت وشراب الورد بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيك التوت وشراب الورد سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 250 جم زبدة لينة
• 2 كوب لوز
• 0.25 كوب 1 من السكر البودرة
• 0.25 كوب 1 من الطحين
• 4 حب بيض فى درجة حرارة الغرفة
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 0.5 كوب لبن زبادى
• 0.33 كوب شراب الورد
• 0.25 كوب توت مجفف مجمد
• 10 قطعة من فاكهة الليتشى ال (مفروم)

مقادير صوص الكيك :-

• 125 جم شوكولاته بيضاء
• 0.25 كوب كريمة مخفوقة
• 1 ملعقة كبيرة شراب الورد

خطوات التحضير

• 1

  اطحنى اللوز بالكامل فى محضر الطعام حتى يتحول إلى ما يشبه الطحين ثم قلبيه مع البيكنج بودر والطحين العادى واتركيه جانباً ، باستخدام مضرب السلك الكهربائى قومى بخفق الزبدة مع السكر ثم أضيفي البيض واحدة تلو الاخرى مع الخفق جيداً بعد كل إضافة ، أضيفي خليط الطحين إلى خليط الزبدة بالتدريج حتى يندمجوا ثم أضيفي اللبن الزبادى وشراب الورد وقلبي ( شراب الورد هو شربات الورد ويمكن إستبداله بماء الورد ) .

• 2

  فى النهاية أضيفي التوت المجمد وفاكهة الليتشى المفرومة إلى خليط الكيك وقلبي .

• 6

  ضعى خليط الكيك فى قالب مستطيل مدهون بالزبدة والطحين ويُخبز فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 360 فهرنهايت لمدة 10 دقائق .

• 10

  اتركى الكيك ليبرد وفى هذا الوقت جهزى صوص تزيين الكيك وذلك باذابة الشوكولاته البيضاء المفرومة مع كريمة الخفق فى الميكروويف حتى تصبح سائلة وبعد أن تبرد ( حوالى 10 : 15 دقيقة ) أضيفي لها شراب الورد وقلبيهم معاً .

• 14

  وزعى صوص الشوكولاته البيضاء فوق سطح الكيك واتركيها جانباً حتى تتماسك الشوكولاته .

• 18

  قطعى الكيك الفاخر إلى شرائح وقدميه لضيوفك مع الشاى .

• 22

  بالهنا والشفا .