طريقة عمل كيك الكمثرى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيك الكمثرى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 حبة كمثرى
- 210 جم طحين أبيض لجميع الأغراض
- 100 جم سكر أبيض
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة صغيرة بكينج بودر
- 0.75 كوب زبدة غير مملحة
- 2 بيض
- 0.5 ملعقة صغيرة فانيليا
- 0.25 ملعقة صغيرة نكهة اللوز أو روح اللوز
- 0.5 كوب حليب
- 100 جم مربى الكمثرى ( الإجاص )
- 1 ملعقة كبيرة سكر بودرة
- 25 جم لوز ( مقطع شرائح )
Preparation
-
1
قطعي الكمثرى إلى نصفين ثم إلى أرباع، أزيلي البذور ثم قطعيها إلى شرائح رقيقة.
-
5
في وعاء كبير، اخلطي الطحين والسكر والملح والبكينج بودر، ثم أضيفي الزبدة والبيض والفانيليا ونكهة اللوز والحليب.
-
9
اخفقي المكونات بشكل جيد حتى تمتزج تماماً.
-
13
صبي خليك الكيكة في قالب الكيك مدهون بقليل من الزبدة واجعلي سطحه أملس.
-
17
افردي المربى على سطح الكيك.
-
25
وزعي شرائح اللوز عند حواف الصينية ومنتصفها.
-
29
ضعي الصينية في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 190 درجة مئوية ( 380 درجة فهرنهايت ) لمدة 35 دقيقة.
-
33
اتركي الكيك ليبرد ثم ضعيه في طبق التقديم ورشي السكر البودرة على سطحها.
-
37
قدمي كيك الكمثرى مع كوب من الشاي الساخن.
-
38
جربي أيضاً، كيك الجزر.