حضري اطيب حلويات رمضان على سفرتك، وتعلمي طريقة عمل قطايف التوت من أكلات المطاعم المميزة لأحلى طبق حلويات بعد فطور رمضان 

Ingredients

Preparation

  • 1

    1- تخلط المكوّنات التالية في وعاء: الطحين، السميد، السكر، مسحوق الخبز، الملح والخميرة.

  • 2

    2- يضاف الماء الدافئ الى الخليط ويمزج جيداً حتى يتماسك، ومن ثم يغطى ويترك لمدة 30 دقيقة حتى يرتاح.

  • 3

    3- توضع ملعقتان كبيرتان من الخليط  في مقلاة على نار متوسطة وتخبز حتى تجفّ العجينة دون تقليب.

  • 4

    4- تكرّر العملية وتخبز كل مقادير العجينة وتغطّى القطايف كي لا تجفّ.

  • 5

    5- تسكب ملعقة صغيرة من مربى التوت في وسط عجينة القطايف.

  • 6

    6- تقفل القطايف من الأسفل ويغمس القسم العلوي بالفستق الحلبي المفروم.

  • 7

    7- يقدّم هذا الطبق بارداً، ويمكن إضافة العسل أو القطر.

This is the perfect dessert for any occasion! And I’d love to hear what you think about it. Have you ever tried qatayef before? What’s your favorite way to eat them? Let me know in the comments below!