كنابيه كبد الدجاج لمقبلات فاخرة.. طبق مقبلات شهي ولذيذ، ويحضر بطريقة بسيطة، جربي تحضيره بكبدة الدجاج وشاركينا رأيك بالطعم المميز

Ingredients

Preparation

  • 1

    ?يُنظَّف كبد الدجاج جيِّدًا، من خلال إضافته إلى وعاء، مع صبِّ القليل من الحليب فوقه حتَّى يغمره، فنقعه لعشر دقائق. ثم يُصفَّى كبد الدجاج من الحليب، ويُغسل، فيُنقع مُجدَّدًا ولربع ساعة في وعاء يحتوي  على الخلِّ والملح، ثمَّ يُصفَّى ويُترك جانبًا.

  • 2

    ?تُسخَّن الزبدة في قدر، على نار مُتوسِّطة الحرارة. ثمَّ، يُضاف فرم الفليفلة إلى القدر، فالثوم فكبد الدجاج. وتُقلَّب المكوِّنات جيِّدًا، ويُنثر الملح والفلفل والكمُّون، مع الاستمرار في التقليب لإثني عشرة دقيقة، ثمَّ يُصبُّ عصير الليمون الحامض، قبل رفع كبد الدجاج عن النار، فوضعه في محضِّرة الطعام، وهرسه، حتَّى يتحوَّل إلى معجون.

  • 3

    ?تُقطَّع شرائح الـ"توست" إلى دوائر صغيرة، باستخدام قطَّاعة الـ"كوكيز"، ثم تُحمَّص في الفرن قليلًا.

  • 4

    ?يوضع معجون كبد الدجاج في الكيس الخاص بالحلويات، ويُوزَّع على دوائر الـ"توست"، مع التزيين بالرمَّان وشرائح الفلفل.

I hope you enjoyed this tutorial on how to make chicken liver canapes. If you have any questions or comments, please leave them below. And if you want to see more recipes like this, be sure to subscribe to our newsletter. Thanks for reading!