خبز رمضان بالسمسم وحبة البركة ... تعلمي طرق إعداد وصفات الخبز الشهية على السفرة، جربي خبز رمضان بأسهل طريقة عمل وقدميه ساخناً على السفرة
Ingredients
- 4 كوب دقيق
- كيس خميرة
- و0.33 كوب ماء دافئ
- 0.5 كوب حليب
- 0.5 كوب لبن زبادي (بحرارة الغرفة)
- 1 حبة صفار البيض (بحرارة الغرفة)
- ملعقة كبيرة الزبدة (لينة)
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة السمسم
- ملعقة صغيرة حبّ البركة
Preparation
-
1
?حمي الفرن على 200 درجة مئوية.
-
2
?في وعاء كبير الحجم، انخلي الدقيق مع الخميرة.
-
3
?أضيفي الماء واخلطي ثم أضيفي الحليب واخلطي مجدداً.
-
4
?زيدي الزبدة مع زيت الزيتون، الملح والسكر، واخلطي جيداً.
-
5
?ادعكي العجينة بيديك لحوالي 10 دقائق لتصبح طرية.
-
6
?غطيها بقطعة قماش واتركيها تختمر لساعتين في مكان دافئ.
-
7
?قسمي العجينة إلى كرتين ومديها بواسطة النشابة بسماكة 2 سنتم.
-
8
?ضعيهما في صينية فرن واصنعي على الوجه معينات بواسطة السكين.
-
9
?في وعاء، اخلطي اللبن الزبادي مع صفار البيض.
-
10
?ادهني وجه العجينة بمزيج البيض واللبن ثم رشيه بالسمسم وحبة البركة.
-
11
?اخبزي لحوالي 30 دقيقة ليصبح الخبز ذهبي اللون.
