خبز البريوش.. من أنواع الخبز الفرنسي لذيذ الطعم، وصفة سهلة وسريعة، ويمكن تناوله مع المُربّى، أو شوكولاتة مذوبة، أو زبدة الفول السودانيّ، ويمكن إضافة الفواكة المجففة أو المكسرات إلى العجينة تعلمي: ساندويش تيركي بالخبز الفرنسي خطوة بخطوة بالصور
Ingredients
مقادير العجين
- 0.5 كيلو طحين (منخل)
- 2 حبة البيض
- 50 جم سكر (عادي)
- 250 مل حليب (دافئ)
- ملعقة كبيرة خميرة
- ربع كوب الزبدة (بحرارة الغرفة)
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- للوجه
- ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان
- ملعقة كبيرة حليب (سائل)
Preparation
-
1
اخلطي الطحين مع الملح والخميرة في وعاء.
-
2
اخلطي الحليب الدافئ والبيض وحركي حتى تمتزج المكونات.
-
3
أضيفي المزيج لخليط الطحين ثم أضيفي الزبدة واعجني باليد لمدة 7 دقائق حتى تتكون عجينة لينة ملساء.
-
4
غطي العجين واتركيها لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
-
5
مدي العجينة على سطح مرشوش طحين وقطعيها إلى 4 كرات متوسطة ثم مدي الكرات على شكل أسطواني ولفيها على شكل جدائل.
-
6
ضعي العجين المشكل في صواني مستطيلة مثل قالب اللوف للكيك مدهونة بالزبدة واتركيها لمدة 15 دقيقة.
-
7
اخلطي القهوة والحليب وادهني وجه العجين بالمزيج.
-
8
أدخلي الصينية للفرن على حرارة 200 درجة لمدة 40 دقيقة حتى تتحمر وتنفش العجينة.
That’s it! You’ve now learned how to make brioche bread. I hope you enjoyed this tutorial and found it helpful. If you have any questions or comments, please feel free to leave them below. And if you want to learn more about baking, be sure to check out our other baking tutorials. Happy baking!