طريقة عمل خبز البراتا الهندي

خبز البراتا الهندي .. نقدم لك أشهر أنواع المعجنات الهندية، بخطوات سهلة جداً ومذاق ساحر وطيب، جربي تحضير أطيب وصفات الخبز من حول العالم

Ingredients

• 0.5 كوب دقيق (متعدد الاستعمالات)
• 0.5 كوب ماء دافئ
• 2 ملعقة كبيرة سمن نباتي
• ملعقة صغيرة ملح
• 6 ملعقة كبيرة زيت الكانولا

Preparation

• 1

  اخلطي كل المكونات باستثناء الزيت حتى الحصول على عجينة طرية ومتماسكة.

• 2

  اتركي العجينة ترتاح لمدة ساعة في مكان دافئ.

• 3

  افردي العجينة على مسطّح مرشوش بالدقيق، وقسّميها إلى كرات صغيرة الحجم، ثمّ سطحيها قليلاً براحة يدك للحصول على قرص مستدير.

• 4

  ?رقّي العجينة باستخدام شوبك للحصول على شكل دائرة، ثمّ ضعي قليلاً من الزيت واثني الدائرة على نفسها للحصول على نصف دائرة.

• 5

  ادهني العجينة مجدداً بقليل من الزيت ثمّ اثنيها للحصول على ربع دائرة.

• 6

  أعيدي الكرّة مع كلّ أقراص العجينة.

• 7

  رقّي قطع العجين مجدداً واصنعي منها الشكل الذي تريدينه.

• 8

  حمّي مقلاة أو طاوة، رشّيها بقليل من الزيت واطهي الخبز على الجانبين حتى يصبح لونه بنياً فاتحاً.

• 9

  9. قدّميه ساخناً.