خبز البراتا الهندي .. نقدم لك أشهر أنواع المعجنات الهندية، بخطوات سهلة جداً ومذاق ساحر وطيب، جربي تحضير أطيب وصفات الخبز من حول العالم

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اخلطي كل المكونات باستثناء الزيت حتى الحصول على عجينة طرية ومتماسكة.

  • 2

    اتركي العجينة ترتاح لمدة ساعة في مكان دافئ.

  • 3

    افردي العجينة على مسطّح مرشوش بالدقيق، وقسّميها إلى كرات صغيرة الحجم، ثمّ سطحيها قليلاً براحة يدك للحصول على قرص مستدير.

  • 4

    ?رقّي العجينة باستخدام شوبك للحصول على شكل دائرة، ثمّ ضعي قليلاً من الزيت واثني الدائرة على نفسها للحصول على نصف دائرة.

  • 5

    ادهني العجينة مجدداً بقليل من الزيت ثمّ اثنيها للحصول على ربع دائرة.

  • 6

    أعيدي الكرّة مع كلّ أقراص العجينة.

  • 7

    رقّي قطع العجين مجدداً واصنعي منها الشكل الذي تريدينه.

  • 8

    حمّي مقلاة أو طاوة، رشّيها بقليل من الزيت واطهي الخبز على الجانبين حتى يصبح لونه بنياً فاتحاً.

  • 9

    9. قدّميه ساخناً.