طريقة عمل كفتة اللحم بالصنوبر مع بابا غنوج بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كفتة اللحم بالصنوبر مع بابا غنوج سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 حبة باذنجان كبير
- 0.25 كيلو لحمة (مفروم)
- 2 فص ثوم (مهروس)
- 0.5 كوب صنوبر
- كوب طحينة
- كوب لبنة
- ملح وفلفل
- زيت (للقلي)
- بصلة
Preparation
-
1
اشوي الباذنجان على النار.
-
2
قشّري الباذنجان واهرسيه بالشوكة ، وضعي عليه الطحينة والثوم واللبنة والملح والفلفل.
-
3
عصّجي اللحمة المفرومة بالبصل والملح والتوابل، واعمليها على شكل كور صغيرة جدا وشوّحيها في الزيت.
-
4
ضعي الباذنجان في طبق التقديم وعليه كرات اللحمة وزيّنيه بالصنوبر، وممكن تقدّميه مع مكعبات الخبز المحمص .
