شجعي عائلتك بتناول وجبة شهية ومفيدة بذات الوقت، برغر السمك مع صلصة الترتار، طبق غني وسهل التحضير
Ingredients
- 400 جم فيليه السمك (الأبيض، منزوعة الجلد)
- 5 ملعقة كبيرة البقدونس (الطازج المفروم)
- ملعقة كبيرة قبار (مغسّل ومصفّى)
- 1 حبة عصير الليمون (كبيرة الحجم)
- ملح (حسب الذوق)
- فلفل أسود (حسب الذوق)
- ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- قليل دقيق
- 3 رغيف خبز البرغر (للتقديم)
- حسب الرغبة لتراً صلصة اتار (للتقديم)
- حسب الرغبة خس (وخيار مفرومان، للتقديم)
Preparation
-
1
تفرم حبات الفيليه فرماً ناعماً أو تضرب في الخلاط الكهربائي، مع الحرص على أن تبقى مكتنزة. ثم، يضاف البقدونس والقبار وبشر الليمون الحامض، وينثر الملح والفلفل. يعصر هذا المزيج جيّداً بواسطة اليد للتخلّص من المياه، ثم يشكّل بصورة 3 دوائر من البرغر. تدع جانباً، حتى تتماسك.
-
3
لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً
