طريقة عمل كبسة باللحم بطريقة الشيف أسامة بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كبسة باللحم بطريقة الشيف أسامة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    يوضع الملح في بولة، ويضاف إليه الفلفل الاسود والكمون والكزبرة والقرفة والزنجبيل والهيل والزيت، ويخلط جيداً.

  • 2

    تدعك اللحمة في التتبيلة، وتترك لمدة نصف ساعة.

  • 3

    يوضع الزيت في وعاء على النار، ويضاف إليه شرائح البصل.

  • 4

    يقلب لمدة دقيقتين، ثم تضاف اللحمة، وتقلب مرة أخرى.

  • 5

    تضاف البهارات الصحيحة "قرفة، قرنفل، حبهان، ليمون مجفف، ورق لورا"، ويقلب مرة أخرى.

  • 6

    تضاف الماء وعصير الطماطم، ويقلب جيداً.

  • 7

    تغطى، وتترك على نار هادئة لمدة 50 دقيقة.

  • 8

    يرفع الغطاء، ويضاف الأرز، ويقلب مرة أخرى.

  • 9

    يغطى، ويترك حتى ينضج.

  • 10

    يوضع الأرز في الطبق وترص فوقه قطع اللحمة.

  • 11

    يزين بالمكسرات، ويقدم ساخن.

That’s it for this recipe! I hope you enjoyed it. If you have any questions or suggestions, please feel free to leave a comment below. And if you want to see more recipes like this, be sure to subscribe to our newsletter.