طريقة عمل كبة موصلية من المطبخ العراقي بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كبة موصلية من المطبخ العراقي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 كوب جريش ( حب قمح مجروش )
- 0.5 كيلو لحم بقري مفروم ( دهين )
- 2 حبة فلفل
- 2 حبة بصل متوسطة الحجم
- 1 ربطة معدنوس
- 3 حبة طماطم
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 3 ملعقة معجون طماطم
- 2 ملعقة كركم
- 2 ملعقة كمون
- 2 ملعقة دبس الرمان
- 1 ملعقة فلفل اسود
- 2 ملعقة متوسطة ملح
Preparation
-
1
?في وعاء ثم ينقع الجريش لمدة ساعة حتى يصبح عجينة متماسكة.
-
2
?بمحضرة الطعام تفرم جميع المكونات وتخلط جيدا مع التوابل ثم نخلطها مع عجينة الجريش.
-
3
توضع العجينة في صينية مدهونة بالزيت ثم تدخل الفرن حتى تستوي.
We hope you enjoyed this little foray into Iraqi cuisine. If you have any questions or comments about making Mosuli kibbeh, please leave them below. And if you want to explore more recipes from around the world, be sure to check out our other posts.