طريقة عمل كبة البطاطس باللحم بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كبة البطاطس باللحم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

6 مل وصفة مشابهة: طريقة عكبة التو

Preparation

  • 1

    في وعاء كبير، نضع الماء، ونسلق فيها البطاطس دون تقشير لمدة 20 - 25 دقيقة حتى تنضج.

  • 2

    نرفع البطاطس من على النار، ثم نقشرها، ونهرسها.

  • 3

    نحضر خليط اللحم .. في وعاء متوسط على نار متوسطة، نضع الزيت حتى يسخن "يقدح".

  • 4

    نضع اللحمة المفرومة، ونقلبه حتى يتغير لونه، ثم نضيف البصل والثوم، ونقلب حتى يذبل.

  • 5

    نتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود والكزبرة والكركم، ونقلبه مرة أخرى.

  • 6

    نرفع الخليط من على النار، ونضيف إليه البطاطس ونقلب جميع المكونات جيداً.

  • 7

    في بولة متوسطة نضع البيض ونخفقه جيداً.

  • 8

    في طبق مسطح نضع الدقيق، وفي طبق آخر نضع البقسماط.

  • 9

    نأخذ مقدار كرة متوسطة من خليط اللحم ونشكله على شكل بيضاوي، ونغمسه في الدقيق، ثم في البيض، ثم في البقسماط ليغطيه بالكامل.

  • 10

    نرص الكبة في صينية مسطحة، ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تتماسك.

  • 11

    في مقلاة غويطة وعلى نار متوسطة، نضع زيت غزير حتى يسخن "يقدح".

  • 12

    نقلي كبة البطاطس في الزيت، ونقلبها حتى تكتسب اللون الذهبي.

  • 13

    نرفع الكبة على ورق مطبخ لتتتخلص من الزيت الزائد.

  • 14

    نقدم كبة البطاطس مع المخلل.

I hope you enjoyed this tutorial on how to make potato kibbeh with meat. If you have any questions or comments, please leave them below. And if you want to learn more about Middle Eastern cuisine, be sure to check out our other blog posts. Thanks for reading!