طريقة عمل كبة البطاطس باللحم بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كبة البطاطس باللحم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

6 مل وصفة مشابهة: طريقة عكبة التو

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء كبير، نضع الماء، ونسلق فيها البطاطس دون تقشير لمدة 20 - 25 دقيقة حتى تنضج.

  • 2

    نرفع البطاطس من على النار، ثم نقشرها، ونهرسها.

  • 3

    نحضر خليط اللحم .. في وعاء متوسط على نار متوسطة، نضع الزيت حتى يسخن "يقدح".

  • 4

    نضع اللحمة المفرومة، ونقلبه حتى يتغير لونه، ثم نضيف البصل والثوم، ونقلب حتى يذبل.

  • 5

    نتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود والكزبرة والكركم، ونقلبه مرة أخرى.

  • 6

    نرفع الخليط من على النار، ونضيف إليه البطاطس ونقلب جميع المكونات جيداً.

  • 7

    في بولة متوسطة نضع البيض ونخفقه جيداً.

  • 8

    في طبق مسطح نضع الدقيق، وفي طبق آخر نضع البقسماط.

  • 9

    نأخذ مقدار كرة متوسطة من خليط اللحم ونشكله على شكل بيضاوي، ونغمسه في الدقيق، ثم في البيض، ثم في البقسماط ليغطيه بالكامل.

  • 10

    نرص الكبة في صينية مسطحة، ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تتماسك.

  • 11

    في مقلاة غويطة وعلى نار متوسطة، نضع زيت غزير حتى يسخن "يقدح".

  • 12

    نقلي كبة البطاطس في الزيت، ونقلبها حتى تكتسب اللون الذهبي.

  • 13

    نرفع الكبة على ورق مطبخ لتتتخلص من الزيت الزائد.

  • 14

    نقدم كبة البطاطس مع المخلل.

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا البرنامج التعليمي حول كيفية صنع كبة البطاطس باللحم. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا كنت ترغب في معرفة المزيد عن مطبخ الشرق الأوسط، فتأكد من مراجعة منشورات المدونة الأخرى. شكرا للقراءة!