مطبخ الجليل / شمال فلسطين عضوة مطبخ سيدتي أعدت وصفة لذيذة من المقبلات الشهية على طريقتها المبدعة والشهية

Ingredients

Preparation

  • 1

    نسلق البطاطا ونقشرها ونهرسها في مطحنة.

  • 2

    نغسل البرغل وننقعه في الماء لمدة 20 دقيقة، ثم نعصره ونخلطه مع البطاطا. نضيف البصل، الحبق، الملح، القرفة، بهار، كمون والطحين فنضعها في الخلاط للحصول على عجينة دبقة.

  • 3

    لتحضير الحشوة: نقلي البصل  مع البهار والملح والقرفة والسماق نضيف  الجوز المفروم. نخلطه جيدا فوق النار ثم ندعه يبرد.

  • 4

    نقرص الكبة الى قطع صغيرة بحجم حبات الجوز ونحشي كل قرص بملعقة طعام من الحشوة ثم نختمه جيداً ونحوله الى شكل بيضوي.

  • 5

    نقلي الكبة في زيت عميق حام حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.

That’s it! I hope you enjoyed this tutorial on how to make potato kibbeh stuffed with walnuts. If you have any questions or comments, please leave them below. And if you want to see more recipes like this, be sure to subscribe to our blog. Thanks for reading!