طريقة عمل كب كيك اليقطين بكريمة زبدة الفانيليا بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كب كيك اليقطين بكريمة زبدة الفانيليا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

مقادير الكب كيك :-

0.5 كوب جوز فى الفرن على درجة حرارة 350 لمدة 5 : 7 دقائق

مقادير كريمة الزبدة بالفانيليا :-

Preparation

  • 1

    ضعى فى محضر الطعام الزبدة واخفقيها لمدة دقيقة أو حتى يصبح لونها اصفر فاتح ثم اضيفي السكر والسكر البنى وقلبي مرة أخرى بشكل جيد .

  • 5

    أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق بعد كل إضافة ثم أضيفي الفانيليا وقلبي على سرعة منخفضة حتى تندمج المكونات .

  • 9

    الآن أضيفي المكونات الجافة تدريجياً مع التقليب المستمر ( الطحين – الملح – البيكنج صودا – البيكنج بودر – الملح – القرفة – جوزة الطيب – القرنفل – البهارات ) .

  • 13

    أضيفي اليقطين المهروس وقلبي حتى تندمج المكونات بشكل جيد جداً .

  • 17

    باستخدام مغرفة الآيس كريم وزعى خليط الكيك فى صينية الكب كيك المبطنة بورق الزبدة الخاص بها مع مراعاة ملئ 2/3 كل كوب فقط .

  • 21

    اخبزى الكب كيك فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 درجة مئوية لمدة 20 : 25 دقيقة أو حتى تضعى عود الأسنان الخشبى فى المنتصف ويخرج نظيف ، إتركى الكب كيك ليبرد فى الصينية لمدة 10 : 15 دقيقة .

  • 25

    فى هذا الوقت قومى بتحضير كريمة الزبدة بالفانيليا : ثبتى مرفق الخفق فى محضر الطعام ثم ضعى الزبدة وقلبيها لمدة دقيقتين بعد ذلك أضيفي الفانيليا والحليب و4 كوب من السكر الناعم وقلبي حتى يصبح الخليط ناعم بعد ذلك أضيفي شراب القيقب وقلبى مرة أخرى ، الآن أضيفي كوب من السكر الناعم وقلبي ثم أضيفي الكوب الأخير وقلبي مرة أخرى .

  • 26

    اقسمى كريمة الزبدة إلى أربعة أقسام غير متساوية الحجم واتركى جزء باللون الأبيض أما الجزء الثانى أضيفي له اللون الأخضر والجزء الثالث اللون البنى والجزء الرابع اللون البرتقالى .

  • 38

    زينى الكب كيك بالقليل من الجوز المفروم وقدميه فى حفلة الهالوين أو فى فصل الخريف بشكل عام .