طريقة عمل كباب هندي صحي دايت

كباب هندي صحي دايت ... حضري أكلات دايت سهلة وخفيفة ، تعلمي طريقة عمل وصفات الكباب الشهية واللذيذة وتمتعي بطعمها الرائع والمميز شاهدي:  كباب حلة بالفيديو

Ingredients

مقادير الصلصة

• 2 كوب طماطم (مهروسة)
• 0.5 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
• 1 حبة البصل (مفروم)
• 2 فص الثوم (مهروس)
• رشّة فلفل أسود
• رشّة ملح
• 1 كيلو لحم بقر (مفروم)
• 2 حبة البصل (مفروم)
• 0.5 كوب النعناع (مفروم)
• 0.5 كوب الكزبرة (مفرومة)
• ملعقة كبيرة الزنجبيل (مبشور)
• رشّة الفلفل الاحمر الحار (مطحون)
• 2 ملعقة صغيرة الكمون
• 2 ملعقة صغيرة بابريكا
• ملعقة صغيرة فلفل حريف
• 2 ملعقة صغيرة ملح

Preparation

• 1

  في وعاء عميق، ضعي اللحم المفروم، البصل، النعناع، الزنجبيل والكزبرة.

• 2

  نكهي بالفلفل الحار، الكمون، البابريكا، الفلفل الحريف والملح ثم اخلطي المكونات جيداً حتى يتشكل خليط متماسك.

• 3

  شكلي المزيج إلى أقراص متوسطة الحجم ثم صُفيها في طبق وأدخليها إلى الثلاجة لحوالي 30 دقيقة حتى تجمد.

• 4

  لتحضير الصلصة: سخني القليل من الزيت في قدر على النار ثم زيدي البصل والثوم.

• 5

  قلبي المكونات جيداً حتى تذبل ثم زيدي الطماطم المهروسة ونكهي بالملح والفلفل الأسود.

• 6

  اتركي المزيج على النار حتى يغلي ثم أضيفي بعدها معجون الطماطم وقلبي حتى تتجانس المكونات.

• 7

  سخني القليل من الزيت في قدر على النار، أضيفي أقراص الكفتة ثم اتركيها على نار منخفضة حتى تنضج.

• 8

  أضيفي الكفتة إلى الصلصة، حركي المكونات بتأنٍ حتى تتجانس ثم اتركي الخليط من جديد حتى يغلي.

• 9

  وزعي الكفتة في طبق ثم قدميها ساخنة.