طريقة عمل كالاماري مقلي مع صلصة مايونيز حارّة بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كالاماري مقلي مع صلصة مايونيز حارّة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1500 - 1. سمك حبّار صغير منظَّف – 500 غ
- 2300 - 2. نشاء بطاطا ياباني – 300 غ
- 330 - 3. مسحوق فلفل حار سوري – 30 غ (مسحوق البابريكا)
- 0.5 ملعقة صغيرة - 4. برش ليمون – (طازج)
- 5 - . ملح بحر مالدون – (حسب الذوق)
- 6 - . فلفل أسود – حسب الرغبة (مطحون)
- 7 ملعقة صغيرة - . مسحوق الثوم – ان
- 1 ملعقة صغيرة - . عصير ليمون أخضر – ان
- 2200 - 2. مايونيز – 200 غ
- 350 - 3. هريسة خضراء – 50 غ
- 425 - 4. فلفل مخلل – 25 غ
Preparation
-
1
?أولآً، يُنظَّف سمك الحبار الصغير جيداً، ويُشطف الجزء الداخلي من الحبار– كما تُنظّف أذرعه أيضاً
-
2
?يُمزج نشاء البطاطا الياباني مع مسحوق الفلفل السوري، وبرش الليمون ومسحوق الثوم لتحضير الطبقة الخارجية.
-
3
?يُضاف ملح بحر مالدون ومسحوق الفلفل المطحون طازجاً حسب الرغبة.
-
4
يُغطى المحار بالنشاء ويُقلى على درجة حرارة مرتفعة؛ حتى يصبح مقرمشاً وذهبيّ اللون.
-
5
?تُنزع بذور الفلفل الأخضر المخلل، ويُقطّع إلى شرائح رفيعة.
-
6
يُمزج مع المايونيز، وعصير الليمون والهريسة الخضراء.
-
7
يُقدَّم الطبق ساخناً
I hope you enjoyed this recipe for fried calamari with spicy mayonnaise sauce. If you have any questions or comments, please leave them below. And if you try the recipe, be sure to let us know how it turns out!
