حراق اصبعه بدبس الرمان ... بشتهر المطبخ الشامي بالعديد من الأكلات المميزة والشهية والمعروفة، تعلمي أشهر الأكلات بالعدس، وقدمي حراق اصبعه بطعم دبس الرمان الشهي، جربي الوصفة وستنال رضا وإعجاب عائلتك شاهدي:  الحراق اصبعه بالفيديو

Ingredients

Preparation

  • 1

    اغمري العدس بالماء واتركيه على نار متوسطة حتى النضوج.

  • 2

    أضيفي دبس الرمان والملح مع التحريك المستمر.

  • 3

    أضيفي الثوم والعجين المقطعة إلى أرباع مع استمرار التحريك إلى أن تختلط جميع المواد مع بعضها البعض.

  • 4

    أضيفي نصف كمية البصل المقلي مع الزيت إلى باقي المواد.

  • 5

    لعمل العجين: اخلطي الدقيق والماء مع بعضها جيداً حتى تصبح متجانسة ثم اتركي العجين ليرتاح قليلاً ومن ثم ابدأي بفردها مع رش القليل من الدقيق بعد فرد العجين قطعيها بشكل متساوي على شكل أرباع.

  • 6

    ابقيه على نار هادئة حتى يبدأ بالغليان.

  • 7

    قومي بتزيين الطبق بالكزبرة والثوم المقليين ثم ضعي البصل المقلي وبالنهاية ضعي القرقوشة.

  • 8

    لعمل عجين القرقوشة: اخلطي الدقيق والملح والزيت معاً جيداً ثم ضعي القليل من الماء حتى يصبح متجانس ثم اتركيه ليرتاح قليلاً وبعدها قومي بفرد العجين ورشي القليل من الدقيق وقومي برقها جيداً ثم اقليها بالزيت.