حمص بالطحينة والطماطم المجفّفة .. يعدّ طبق الحمص بالطحينة من الأطباق التقليدية المفضلة على السفرة العربية، حضري الطبق بإضافة الطماطم المجففة لمزيد من النكهة والمذاق الرائع شاهدي:  الحمص المكسيكي بالفيديو

Ingredients

Preparation

  • 1

    لشيّ الثوم: تُقشّر فصوصه، وتُطلى بزيت الزيتون البكر، وتُغلّف بورقة من الألمنيوم، وتُطهى في الفرن الساخن، لنحو نصف الساعة إلى ساعة إلّا ربع. وبعد إخراجها من الفرن، هي تترك جانبًا حتّى تبرد، قبل الاستعمال في الوصفة.

  • 2

    يُضاف كلّ المكوّنات إلى وعاء الخلّاط الكهربائي، ويضرب على سرعة متوسّطة، حتّى يتشكّل خليط متجانس. يُضاف المزيد من الماء، للوصول إلى القوام المرغوب.

This is the perfect recipe for a delicious and healthy snack. If you're looking for something different than the usual chickpea and garlic hummus, this is the recipe for you. The tahini and dried tomatoes give it a unique flavor that you'll love. Give it a try and let us know what you think in the comments below.