حمص بالطحينة والطماطم المجفّفة .. يعدّ طبق الحمص بالطحينة من الأطباق التقليدية المفضلة على السفرة العربية، حضري الطبق بإضافة الطماطم المجففة لمزيد من النكهة والمذاق الرائع شاهدي:  الحمص المكسيكي بالفيديو

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    لشيّ الثوم: تُقشّر فصوصه، وتُطلى بزيت الزيتون البكر، وتُغلّف بورقة من الألمنيوم، وتُطهى في الفرن الساخن، لنحو نصف الساعة إلى ساعة إلّا ربع. وبعد إخراجها من الفرن، هي تترك جانبًا حتّى تبرد، قبل الاستعمال في الوصفة.

  • 2

    يُضاف كلّ المكوّنات إلى وعاء الخلّاط الكهربائي، ويضرب على سرعة متوسّطة، حتّى يتشكّل خليط متجانس. يُضاف المزيد من الماء، للوصول إلى القوام المرغوب.

هذه وصفة مثالية لوجبة خفيفة لذيذة وصحية. إذا كنت تبحث عن شيء مختلف عن الحمص العادي والثوم، فهذه هي الوصفة المناسبة لك. تمنحه الطحينة والطماطم المجففة نكهة فريدة ستحبها. جربه وأخبرنا برأيك في التعليقات أدناه.