طريقة عمل فطيرة الكوسا

فطيرة الكوسا بالحليب والخضروات من الأطباق المغذية التي تحتوي علي عناصر عديدة تمد جسمكِ بكل مايحتاجه، جربيها بهذه الوصفة.

Ingredients

• 6 حبة - متوسطة كوسا
• 1 رشّة - فلفل اسود
• 1 ملعقة صغيرة - غيرة ملح
• 3 حبة - كبيرة بيض
• 1 حبة - متوسطة فلفل أخضر حلو (مفروم)
• 1 ملعقة صغيرة - بهار مشكل
• 1 ملعقة صغيرة - اوريجانو
• 2 - ملعقه غير صغيرة بيكينج باودر
• 2 ملعقة كبيرة - دقيق
• 1 كوب - حليب
• 0.5 ملعقة صغيرة - زعفران
• 1 حبة - متوسطة فلفل أحمر حلو (مفروم)
• 1.5 كوب - جبن شيدر مبروش

Preparation

• 1

  ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.

• 2

  أحضري طبق فرن متوسط الحجم مناسب للتقديم على المائدة.

• 3

  في طبق عميق ضعي الزعفران والحليب. دعيه جانبا.

• 4

  باستعمال السكين إقطعي عنق وأسفل حبات الكوسى.

• 5

  في محضرة الطعام ضعي الشفرة الخاصة بالتقطيع إلى شرائح. ضعي الكوسى في فتحة التغذية وشغلي المحضرة على سرعة متوسطة لتصبح الكوسى شرائح رقيقة.

• 6

  في طبق عميق ضعي البيض، الدقيق، الأوريجانو، البهار، البيكنج باودر، الملح والفلفل. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي البيض ليتجانس ويختلط مع البهارات جيدا. أضيفي خليط الزعفران والحليب. قلبي إلى أن يتجانس. أضيفي نصف كمية جبن الشيدر.

• 7

  وزعي طبقة من شرائح الكوسى في قاع الطبق. وزعي قليل من الفلفل الأحمر والأخضر. أسكبي قليل من خليط البيض. أنثري قليل من الجبن. كرري الخطوة لتنتهي بطبقة من جبن الشيدر.

• 8

  ? غلفي الطبق بقطعة من ورق الألمنيوم.

• 9

  ضعي فطيرة الكوسى في الفرن لمدة ٢٥ دقيقة إلى أن تنضج الخضروات ويتحمر سطح الفطيرة. قدمي الفطيرة دافئة.

Did you make this recipe? Leave a comment below and let us know how it turned out! Be sure to also follow us on Facebook, Twitter, and Pinterest for more delicious recipes.