قرون الفلفل المحشية وصفة من المقبلات الشهية ذات الشكل المثير للشهية ، ممكن ان تقدم قرون الفلفل المحشية في المناسبات كطبق إضافي، او يمكن صنعها وإعطائها للأولاد عند ذهابهم للمدرسة ، بشرط اختيار الفليفلة الباردة الحلوة وليس حارة وكبيرة نوعا ما لنستطيع حشوها.

Ingredients

Preparation

  • 1

    تخلط جميع المقادير الجافة سويا في وعاء وتنخل ماعدا الخميرة .

  • 2

    نضع الخميرة في الماء الدافئ وتترك لعدة دقايق حتى تتفاعل .

  • 3

    ثم نقوم بإضافة الماء بالتناوب مع الزيت الى خليط الدقيق ونستمر بالعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية.

  • 4

    ندهن وعاء كبير بالقليل من الزيت ويغطى بقطعة قماش وتوضع في مكان دافئ حوالي ٢ ساعة حتى يتضاعف حجمها

  • 5

    في هذه الاثناء نقوم بإزالة الرؤوس فقط للفليفلة والبذور (لذلك يفضل اختيار الفلفل الأكبر حجما ليسهل تنظيفها).

  • 6

    نستمر ذلك حتى ننتهي من كمية الفليفلة كلها .

  • 7

    في وعاءآخر نقوم بخلط نوعين الجبنة سويا ثم نقوم بحشي الفليفلة بهذه الجبنة ٣/٤ حشي.

  • 8

    نستمر بذلك حتى ننتهي من الكمية كلها.

  • 9

    نحمي الفرن على درجة حرارة 180

  • 10

    نقوم بإحضار العجينة وفردها على شكل مستطيل وتقطيعها الى شرايط طولية .

  • 11

    تلف هذه الشرايط حولة الفيلفة من الأسفل الى الأعلى حتى نصل الفتحة التي الجبنة فنقوم بإغلاق العجينة حتى لا يتسرب محتوى الجبنة الى الخارج اثناء الخبز.

  • 12

    نستمر هكذا حتى ننتهي من الكمية كلها ثم ترص في صينية الخبز وتغطى بقطعة قماش رطبة لمدة ٣٠ دقيقة حتى ترتاح .

I hope you enjoyed this recipe for stuffed pepper pods. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d also love to see your photos of your finished dish, so feel free to share them with me on social media.